Liptauer

Diese rustikale Gewürzkomposition ist unverzichtbar für den begehrten traditionellen Brotaufstrich. So einfach und schnell bereiten Sie diese bekömmliche Köstlichkeit zu:

250g Quark oder Topfen

50g weiche Butter

50g Essiggurken klein gewürfelt

ca 2 EL Liptauer Gewürz

Verrühren und kühl stellen. Am besten wird der Liptauer, wenn er über Nacht im Kühlschrank seinen vollen Geschmack entfalten darf!

Salz und schwarzer Pfeffer geben dem Liptauer die Basiswürze. Den vollen milden Geschmack gewinnt diese Gewürzkomposition durch die Zugabe von Zwiebel, Knoblauch, Lauch, edelsüßem Paprika und Tomaten. Die rustikale Krönung erhält die Mischung durch den Kümmel.

Sie sollten diese Gewürzmischung so dunkel, trocken, kühl und luftdicht wie möglich lagern. In unseren Aromaschutz-Dosen bewahrt das Gewürz seine Aromastoffe länger, wenn Sie den Streueinsatz auf die geschlossene Stellung drehen und den Deckel nach Gebrauch wieder schließen.

Leckere Rezepte für alle Gewürzmischungen finden Sie hier!