Kartoffelsalat

Badischer Kartoffelsalat:

1 kg Kartoffeln (festkochend) gekocht und in Scheiben geschnitten, 100g klein gewürfelte Zwiebel, 4 EL Öl, 200ml Gemüsefond, ½ EL Essig, 1 EL Kartoffelsalatgewürz

Kartoffeln und Zwiebel vermengen und mit sehr würzig gekochtem Gemüsefond übergießen. Öl leicht erwärmen und Kartoffelsalatgewürz einrühren, danach über den Salat gießen und Essig dazugeben. Verrühren und ziehen lassen.

Diese Gewürzmischung eignet sich für jede Art von Kartoffelsalat – egal ob mit Brühe, mit Mayonnaise oder mit Gurken – das Kartoffelsalatgewürz von Schwarzwald Würze gibt Ihrem Salat das gewisse Etwas! Weitere Rezeptideen finden Sie in unserem Blog!

Kartoffelsalat ist eine der wohl beliebtesten Beilagen beim Grillen und es gibt viele verschiedene Variationen! Im Schwarzwald wird Kartoffelsalat auch gerne zu Schäufele oder Würstchen gegessen – dies sind im Übrigen typische Weihnachtsklassiker, die es am Heiligen Abend in dieser Gegend gibt.

Sie sollten diese Gewürzmischung so dunkel, trocken, kühl und luftdicht wie möglich lagern. In unseren Aromaschutz-Dosen bewahrt das Gewürz seine Aromastoffe länger, wenn Sie den Streueinsatz auf die geschlossene Stellung drehen und den Deckel nach Gebrauch wieder schließen

Leckere Rezepte für alle Gewürzmischungen finden Sie hier!