Flammkuchen Gewürz

Je nach Geschmack, vor oder nach dem Backen auf den Flammkuchen streuen und dann genießen!

Flammkuchen ist eine Spezialität aus unserer Heimat und es gibt verschiedenste Varianten. Unser Flammkuchen Gewürz eignet sich mit seiner feinen Kräuter-Zwiebel-Note bestens für alle deftigen Rezepte.

Traditionell besteht der Flammkuchen aus einem sehr dünnen Boden aus Brotteig belegt mit Sauerrahm, rohen Zwiebeln und Speck und wird bei starker Hitze für kurze Zeit im Ofen gebacken.

Flammkuchen wurden früher vor dem Brot im Holzbackofen gebacken, um die erste starke Hitze auszunutzen. Sie waren außerdem ein Behelf, um die Temperatur des Ofens einzuschätzen. Wurden sie zu schnell dunkel, musste mit dem Einschießen des Brotes gewartet werden, bis der Ofen etwas abgekühlt war. Falls die Flammkuchen eine längere Backzeit benötigten, musste noch einmal geheizt werden. Der Name „Flammkuchen“ kommt daher, dass die Flammen im Ofen noch nicht vollständig ausgelodert waren, wenn er eingeschoben wurde. (Quelle. Wikipedia)

Sie sollten diese Gewürzmischung so dunkel, trocken, kühl und luftdicht wie möglich lagern. In unseren Aromaschutz-Dosen bewahrt das Gewürz seine Aromastoffe länger, wenn Sie den Streueinsatz auf die geschlossene Stellung drehen und den Deckel nach Gebrauch wieder schließen.

Leckere Rezepte für alle Gewürzmischungen finden Sie hier!