Ein absoluter Klassiker in der badischen Küche: Schweinelendchen in Rahmsoße. Zufällig ist es auch das Lieblingsessen meines Mannes, deshalb darf ich es öfter mal kochen...Es ist schnell gemacht und einfach köstlich! Hier geht's zum Rezept:

Endlich gibt’s ihn wieder, den neuen Wein. Jedes Jahr freuen wir uns darauf, ganz besonders weil es dazu oftmals traditionellen Zwiebelkuchen gibt. Und genau den bereiten wir heute zu. Hier geht’s zum genauen Rezept und dem Würzvideo dazu:

Heute Abend gibt es bei uns zu Hause eine Weinverkostung! Wir verkosten einige leckere Weine aus dem wunderschönen Badner Land und was würde da wohl besser dazu passen als ein knuspriger Flammkuchen? Flammkuchen ist eine Spezialität aus unserer Heimat und es gibt verschiedenste Varianten. Traditionell besteht er aus einem sehr dünnen Boden aus Brotteig belegt mit Sauerrahm, rohen Zwiebeln und Speck und wird bei starker Hitze für kurze Zeit im Ofen gebacken. Hier das Rezept:

Das Beste an einem heißen Tag wie heute: ein kühler Badischer Wurstsalat mit viel Zwiebel und Gurken und bei meinen Liebsten wichtig: OHNE Käse…
Dieses Rezept ist nicht nur superlecker, sondern auch einfach und schnell gemacht…hier geht’s zum Rezept und der Videoanleitung: