Waldkräuterbrot

Frisches Brot mit Waldkräutern…sehr, sehr lecker...und so einfach! Der Geschmack des Waldes gepaart mit dem Duft von frischem Brot, einfach herrlich…hier geht’s zum Rezept:

 

Zutaten:

 

Zubereitung:

  • Mehl und Gewürze mischen, dann Hefe zerbröseln und über das Mehl verteilen
  • Wasser langsam einarbeiten und kneten (mit der Küchenmaschine 5 Minuten auf Stufe 1)
  • Teig 1 Stunde gehen lassen (an einem warmen Ort oder auch bei 40° im Backofen)
  • Laib(e) formen (entweder 2 kleine runde oder einen großen länglichen)
  • auf ein Blech geben und mit einem scharfen Messer einschneiden
  • nochmal 30 Min gehen lassen
  • Backofen auf 250° Ober-Unterhitze vorheizen
  • Eine Tasse mit Wasser in den Ofen stellen
  • Brot mit etwas Wasser besprühen und
  • bei 250° Ober- Unterhitze 5 Minuten anbacken
  • Backofen auf 200° zurückschalten und für ca. 1 h fertigbacken
  • Brot aus dem Ofen nehmen und "Klopf-Probe" machen (auf die Unterseite des Brotes klopfen, wenn sich dies hohl anhört, dann ist das Brot fertig!)

Viel Spaß beim Würzen und guten Appetit!

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

Passende Artikel
Waldkräuterbrot Waldkräuterbrot
Inhalt 40 Gramm
7,84 € *
Brotsalz Brotsalz
Inhalt 130 Gramm
7,84 € *
TIPP!
Brotback Set Brotback Set
23,97 € *