Freitag ist Quiche-Tag!!! Und heute mal eine Variante ohne Käse…supereinfach, sehr schnell gemacht und unglaublich lecker…Hier das Rezept:
Zutaten:
- 1 Blätterteig
- 250 g Speckwürfel
- 2 große Zwiebel klein gehackt
- 300 g Creme Fraiche oder Sauerrahm
- 5 Eier
- ca. 1 TL Rühreigewürz
- je nach Geschmack, etwas Schwarzwald Pfeffer
Zubereitung:
- Backofen auf 200° Umluft vorheizen
- Eine gefettete Tortenform mit Blätterteig auslegen
- Klein gehackte Zwiebel, Speck, Creme Fraiche und Gewürz verrühren und in die Form gießen
- Für ca. 40 Minuten backen
