Schnelle Lachs-Lauch-Torte

Das Wochenende naht und das bei blauem Himmel und Sonnenschein! ich hab noch schnell eine Lachs-Lauch-Torte gemacht, bevors zum Schwimmen geht…hier das Rezept:

 

Zutaten:

  • 1 Blätterteig
  • 250 g Räucherlachs in Streifen geschnitten
  • 1 Stange Lauch klein geschnitten (ca. 230g)
  • 300 g Creme Fraiche oder Sauerrahm
  • 5 Eier
  • ca. 1 TL Rühreigewürz
  • je nach Geschmack, etwas Schwarzwald Pfeffer

 

Zubereitung:

  • Backofen auf 200° Umluft vorheizen
  • Eine gefettete Tortenform mit Blätterteig auslegen
  • Lachs, Lauch Eier, Creme Fraiche und Gewürz verrühren und in die Form gießen
  • Für ca. 50 Minuten backen
 

Viel Spaß beim Würzen und guten Appetit!

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