Rindergulasch

Lecker, lecker, lecker – heute gab‘s bei uns Rindergulasch! Bei uns freuen sich immer alle auf dieses leckere Schmorgericht, denn jetzt im Herbst ist genau die richtige Zeit für diese deftige Köstlichkeit. Und mit unserer neuen Gewürzmischung für Gulasch gelingt es auch ganz einfach...hier geht’s zum Rezept:

 

Zutaten:

·        Fett zum Anbraten
·        500 g Zwiebel
·        500 g rote Paprika
·        500 g Fleisch (Wadschinken oder Schulter)
·        etwas Essig
·        ca. ¾ l Wasser
·        1 EL Tomatenmark
·        2 EL Gulasch Gewürz
·        2 EL Klarer Rinderfond
·        ev. etwas Mehl 
 

Zubereitung:

·        Klein geschnittene Zwiebel in Fett anbraten
·        gestückelte Paprika hinzugeben und andünsten lassen
·        Fleisch grob würfeln und dazugeben
·        Mit etwas Essig ablöschen
·        Tomatenmark und Gewürze dazugeben
·        Mit ca. ¾ l Wasser aufgießen
·        Köcheln bis das Fleisch zart ist (je nach Größe der Stücke ca. 45 Minuten)
·        Fleischstücke entnehmen
·        Soße pürieren, bei Bedarf mit Mehl binden und nachwürzen
·        Fleisch wieder hinzugeben und servieren

dazu passt: Spätzle, Nudeln, Semmelknödel

Viel Spaß beim Würzen und guten Appetit!

 

·        Fett zum Anbraten

·        500 g Zwiebel

·        500 g rote Paprika

·        500 g Fleisch (Wadschinken oder Schulter)

·        etwas Essig

·        ca. ¾ l Wasser

·        1 EL Tomatenmark

·        2 EL Gulaschgewürz

·        2 EL Rinderfond

·        ev. etwas Mehl

 

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