Die Feiertage nahen und damit die Frage: Was kochen wir??? Und was gibt’s als Dessert? Darum haben wir heute schon ein süßes Rezept probiert – letzte Woche haben wir ja schon Lebkuchen gebacken, die haben wir heute weiterverarbeitet und so war es auch ruck-zuck vorbereitet…Hier das Rezept:
Zutaten:
- 200 g Lebkuchen (z.B. Lebkuchenmänner oder unsere saftigen Lebkuchen)
- 250 g Quark
- 200 ml Sahne
- 1 Pck. Sahnesteif
- 1 TL Lebkuchen Gewürz
- 2 cl Kirschwasser
- 1 kleines Glas Schattenmorellen (175 g Abtropfgewicht)
- 125 ml Kirschsaft
- 100 g Puderzucker
- Großmutters Schokogeheimnis und 4 Cocktailkirschen zum Garnieren
Zubereitung:
- Lebkuchen zerbröseln, in eine Schüssel geben und Kirschsaft und Kirschwasser darübergießen.
- Sahne mit Sahnesteif schlagen
- Quark mit Zucker und Lebkuchen Gewürz verrühren und die Sahne unterheben.
- Nun in die 4 Gläser schichten – mit der Sahne-Quark-Masse beginnend
- Darauf kommt eine Schicht Lebkuchen und ca. 6 Stk Schattenmorellen
- Dann wieder mit der Sahne-Quark-Masse beginnen
- Noch einmal Lebkuchen und Kirschen darauf schichten und mit einer Schicht Sahne-Quark beenden.
- Nun mit Großmutters Schokogeheimnis bestreuen, eine Cocktailkirsche daraufsetzen und servieren.
Noch kein Menü für die Feiertage geplant? Hier unser Tipp: Unser Weihnachtsmenü
