Kürbisaufstrich

Oh wie lecker…selbstgemachter Kürbisaufstrich auf selbstgebackenem Bauernbrot – sehr einfach aber gigantisch gut – und das Rezept ist wirklich unkompliziert:

 

Zutaten:

  • 175 g Kürbis (am besten Hokkaido)
  • 175 g Frischkäse
  • 1 EL Kürbisgewürz

 

Zubereitung:

  • Den Frischkäse mit Kürbisgewürz gut verrühren und dann zugedeckt kühl stellen.
  • Kürbis putzen und in kleine Stücke schneiden
  • Bei 180° O/U Hitze im Backofen ca. 40 Min backen
  • Kürbis mit der ausgelaufenen Flüssigkeit passieren und etwas abkühlen lassen
  • Mit Frischkäse und Kürbisgewürz verrühren und mind. 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen
  • am besten auf selbstgebackenem Bauernbrot

 

Viel Spaß beim Würzen und guten Appetit!

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