Oh wie lecker…selbstgemachter Kürbisaufstrich – sehr einfach aber gigantisch gut – und das Rezept ist wirklich unkompliziert:
Zutaten:
- 175 g Kürbis (am besten Hokkaido)
- 175 g Frischkäse
- 1 EL Kürbisgewürz
Zubereitung:
- Den Frischkäse mit Kürbisgewürz gut verrühren und dann zugedeckt kühl stellen.
- Kürbis putzen und in kleine Stücke schneiden
- Bei 180° O/U Hitze im Backofen ca. 40 Min backen
- Kürbis mit der ausgelaufenen Flüssigkeit passieren und etwas abkühlen lassen
- Mit Frischkäse und Kürbisgewürz verrühren und mind. 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen
- am besten auf selbstgebackenem Bauernbrot
