Diese Zutaten hat man eigentlich immer zu Hause – und einfach und schnell gebacken sind unsere Haferkekse auch noch…Hier geht’s zum Rezept:
Zutaten (ca. 20 Stk):
- 170 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Ei
- 125 g weiche Butter
- 1 Prise Salz
- 80 g gemahlene Nüsse (Haselnüsse oder auch Mandeln…)
- 1 EL Großmutters Schokogeheimnis
- 100 g zarte Haferflocken
- 75 g Mehl
- ½ Pck. Backpulver
Zubereitung:
- Backofen auf 180° O/U-Hitze vorheizen.
- Backblech mit Backpapier belegen.
- Zucker, Vanillezucker und Butter gut verrühren.
- Ei einrühren.
- Die restlichen Zutaten dazugeben und gut verrühren.
- Mit einem Löffel ca. 20 „Häufchen“ auf dem Blech portionieren.
- Ca. 13 Minuten bei 180° O/U-Hitze backen.
- Etwas auskühlen lassen, noch lauwarm oder auch kalt genießen.
TIPP: ca. 50 g Schokotropfen in die Masse einrühren, dann werden es lecker Schoko-Haferkekse
