Einfach immer wieder gut, egal zu welcher Jahreszeit: Fleischküchle mit Kartoffelsalat…Hier das Rezept:
Am besten den Kartoffelsalat im Vorfeld vorbereiten, damit er noch durchziehen kann. Hier geht's zum REZEPT BADISCHER KARTOFFELSALAT
Fleischküchle:
Zutaten (2-3 Portionen):
- 500 g Hack gemischt
- 2 EL (20 g) Hamburger Gewürz
- ½ Zwiebel
- 2-3 EL Semmelbrösel
- 1 Ei
- Öl zum Braten
- Semmelbrösel für Panade
Zubereitung:
- Zwiebel fein hacken
- Hackfleisch mit Hamburger Gewürz würzen
- Zwiebel, Semmelbrösel und Ei dazugeben und gut vermengen
- 6 Küchle formen
- Öl erhitzen
- Küchle von beiden Seiten in Semmelbrösel drücken
- sofort in die Pfanne geben und beidseitig braten (ca. 5-7 Minuten auf jeder Seite)
