Bunter Thunfischsalat mit Schafskäse

Kühl und knackig für die heißen Tage – unser bunter Thunfischsalat mit Schafskäse: mit viel buntem Gemüse und super-leckerem Dressing…hier geht’s zum Rezept:

 

Zutaten:

  • 1 Dose Thunfisch

  • 1 kleine Zwiebel

  • 8 Cherrytomaten

  • ½ grüne Paprika

  • 80 g Mais

  • 150 g Schafskäse

  • 50 ml Weinessig

  • 1 TL Senf

  • Kürbiskernöl (so viel man mag)
    Wasser

  • 1 EL Salatkräuter

 

Zubereitung:

  • Dressing in einem Messbecher vorbereiten:

  • Essig, Senf und Salatkräuter vermischen und Kürbiskernöl (so viel man möchte) hinzufügen

  • Mit Wasser auf 150 ml auffüllen und gut vermengen, zur Seite stellen

  • Zwiebel klein schneiden, das restliche Gemüse und Schafskäse in Stücke schneiden

  • In eine Schüssel geben und mit Thunfisch verrühren

  • Dressing über die Masse gießen und nochmal verrühren

 

Viel Spaß beim Würzen und guten Appetit!

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