Oh ja, Schokokuchen! Der Gedanke an den ersten Bissen lässt uns zu Hause vor Freude jubeln. Und was noch besser ist - es ist so einfach, zuzubereiten, ohne Zutaten abzuwiegen. Als Messbecher verwenden wir einfach den 250 ml Sahne-Becher…hier das Rezept:
Zutaten:
- 4 Eier
- 250 ml Sahne (Becher)
- ½ Becher Kakaogetränk-Mix (Kaba)
- ½ Becher Öl
- 1 Becher Zucker
- 1 Becher Mehl
- 1 Becher geriebene Haselnüsse
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Backpulver
- 1 EL Großmutters Schokogeheimnis
- Butter und Mehl oder Brösel für die Form
- Ca. 150 g Aprikosenmarmelade
- 250 g dunkle Kuvertüre
Zubereitung:
- Backofen auf 180° O/U Hitze vorheizen und eine Tortenform (ca. 26 cm) einfetten und bemehlen (hier kann man auch Brösel verwenden)
- Eier trennen
- Eiklar zu festem Schnee schlagen, beiseitestellen.
- Als Messbecher den 250 ml Sahne-Becher verwenden.
- Dotter mit Sahne, Kaba, Öl, Zucker, Mehl, Nüsse, Vanillezucker, Backpulver und Gewürz zu einem Teig verrühren.
- Eischnee unter die Masse heben und in die Tortenform füllen.
- 45-50 Minuten bei 180° O/U Hitze backen
- 10 Minuten abkühlen lassen und dann aus der Form stürzen.
- Aprikosenarmelade erwärmen und Torte damit einstreichen.
- Kuvertüre schmelzen, Torte damit überziehen und genießen!
