Endlich wird wieder gegrillt! Unsere Lieblingsbeilage ist ein typisch Badischer Kartoffelsalat. Der passt einfach überall, egal ob zu Würstchen, Steak oder Grillgemüse. Mit unserer speziellen Gewürzmischung ist er außerdem noch einfach zuzubereiten. Hier geht’s zum Rezept und der Videoanleitung:
Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln (festkochend)
- 1/2 Zwiebel klein gewürfelt (ca. 100 g)
- 4 EL Öl
- 200 ml Wasser
- 1/2 EL Essig Essenz
- 2 EL Klarer Rinderfond
- 1 EL Kartoffelsalat Gewürz
Zubereitung:
- Kartoffeln kochen, schälen, in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben
- Zwiebel klein würfeln und dazugeben
- 200 ml Wasser mit 2 EL Klarer Rinderfond aufkochen und über die Kartoffeln gießen
- Öl leicht erwärmen und 1 EL Kartoffelsalat Gewürz einrühren
- danach über den Salat gießen und 1/2 EL Essig dazugeben
- Verrühren und mind. 2 Stunden ziehen lassen
- TIPP: Für die vegetarische Variante einfach den Klaren Rinderfond mit Klarem Gemüsefond ersetzen
Viel Spaß beim Würzen und guten Appetit!
