Geht einfach immer: Erdbeertiramisu mit leckeren, frischen Erdbeeren direkt von unserem Erdbeerbauern…einfach und schnell, diesmal in Gläsern zubereitet für unsere Gäste am Abend…Hier das Rezept:
Zutaten (6 Gläser):
- 500 g Erdbeeren
- 25 ml Rum
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 500 g Mascarpone
- Großmutters Schokogeheimnis
- 150 g Löffelbiskuits
Zubereitung:
- Erdbeeren waschen, 3 Stk. zur Seite legen und den Rest schneiden
- Ca. die Hälfte davon pürieren und die andere Hälfte in Rum einlegen
- Eier mit Zucker in der Küchenmaschine aufschlagen und Mascarpone unterrühren
- Nun in jedes Glas 1-2 Löffelbiskuits brechen
- Erdbeeren mit Rum und etwas vom Erdbeerpüree darauf geben
- Nun kommt eine Schicht Mascarpone
- Dann wieder Löffelbiskuits, Erdbeeren und Erdbeerpüree
- Die letzte Schicht ist Mascarpone
- Nun die Desserts mit Großmutters Schokogeheimnis bestreuen und mit je 1/2 Erdbeere garnieren
- Mind. 1 h kaltstellen und dann genießen!
