Genau das richtige Wetter, um Weihnachtskekse zu backen...heute machen wir leckere Schokosterne mit Zuckerguss...hier geht's zum Rezept...
Zutaten (ca. 60 Stk)
- 200 g Butter (zimmerwarm)
- 180 g Zucker
- 400 g Mehl (405)
- 2 Eier
- 2 EL Backkakao
- 1 EL Großmutters Schokogeheimnis
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Butter mit Zucker und Salz gut verrühren (in der Küchenmaschine)
- Die Eier einzeln dazugeben und weiterrühren
- Mehl, Kakao und Gewürz unterheben und zu einem glatten Teig verarbeiten
- In Frischhaltefolie einpacken und für mind. 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen
- Backofen auf 170° O/U Hitze vorheizen
- Teig ca. 2-3 mm dick ausrollen und mit einem bemehlten Ausstecher Sterne ausstechen.
- Sterne auf ein Blech legen und für ca. 10 Min. backen
- Kekse auskühlen lassen und nach Wunsch verzieren (mit Puderzucker bestreuen, mit Kuvertüre bestreichen oder mit Zuckerguss (1 Eiweiß, etwas Zitronensaft und 250 g Puderzucker aufschlagen, bis eine sahnige Konsistenz entsteht) bespritzen)
