Gesund, knackig und sooo lecker – der Rohkostsalat mit Croutons wird heute unsere Vorspeise…hier das Rezept…
Zutaten:
- 1 kleine Zwiebel
- 8 Cherrytomaten
- ½ grüne Paprika
- ½ rote Paprika
- ½ gelbe Paprika
- 1 große Karotte
- 140 g Mais
- 50 ml Weinessig
- 1 TL Senf
- 1 EL Creme Fraiche
- 1 EL Salatkräuter (oder 1 TL Selleriesalz oder 1 EL Rühreigewürz)
- Wasser
- Croutons
Zubereitung:
- Dressing in einem Messbecher vorbereiten:
- Essig, Senf, Salatkräuter und Creme Fraiche vermischen.
- Mit Wasser auf 150 ml auffüllen und gut vermengen, zur Seite stellen.
- Zwiebel klein schneiden, Karotte hobeln und das restliche Gemüse in Stücke schneiden.
- In eine Schüssel geben, verrühren und mit Dressing übergießen.
- Mit Croutons anrichten.
Viel Spaß beim Würzen und guten Appetit!
