Endlich gibt es wieder Kürbisse! Das ist das Lieblingsgemüse meiner Familie und man kann sehr viel damit machen. Heute bereiten wir ein sehr einfaches und auch schnelles Rezept zu – es gibt eine Kürbiscremesuppe. Hier das Rezept und das Würzvideo:

Zutaten:

• Ca. 1 kg Kürbis
• ca. ¾ l Gemüsefond
• 2-3 EL Kürbisgewürz
• 250 ml Sahne
• Ev. Kürbiskernöl und Kürbiskerne zum Garnieren

Zubereitung:

• Kürbis in kleine Stücke schneiden
• In ca. ¾ l Wasser weichkochen und pürieren
• Sahne und Kürbisgewürz dazugeben und nochmal pürieren
• Abschmecken und mit Sahnehäubchen servieren

Viel Spaß beim Würzen und guten Appetit!