Kürbiscremesuppe

Endlich gibt es wieder Kürbisse! Das ist das Lieblingsgemüse meiner Familie und man kann sehr viel damit machen. Heute bereiten wir ein sehr einfaches und auch schnelles Rezept zu – es gibt eine Kürbiscremesuppe. Hier das Rezept und das Würzvideo:

Zutaten:

  • Ca. 1 kg Kürbis
  • 2 EL Klarer Gemüsefond
  • ca. ¾ l Wasser
  • 2-3 EL Kürbisgewürz
  • 250 ml Sahne
  • Ev. Kürbiskernöl und Kürbiskerne zum Garnieren

 

Zubereitung:

  • Kürbis in kleine Stücke schneiden
  • In ca. ¾ l Wasser weichkochen
  • 2-3 EL Suppengewürz hinzufügen und pürieren
  • Sahne und Kürbisgewürz dazugeben und nochmal pürieren
  • Abschmecken und mit Sahnehäubchen servieren

 

Viel Spaß beim Würzen und guten Appetit!

 

 

 

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