Manchmal darf es deftig sein…und Gulasch geht doch immer…heute gibt’s leckeres Hähnchengulasch aus dem Ofen. Hier das Rezept und das Würzvideo:
Zutaten (2-3 Portionen):
- 2 Hühnerbrüste
- 1 rote Paprika
- 150 g Zwiebel
- 400 ml Wasser
- 60 g Tomatenmark
- 3 EL Klarer Rinderfond
- 3 EL Gulasch Gewürz
- 1 EL Großmutters Würzgeheimnis 2
- Creme Fraiche zum Servieren
Zubereitung:
- Zwiebel und Paprika klein schneiden und Fleisch in mundgroße Stücke schneiden
- Backofen auf 180° Umluft vorheizen
- Gemüse und Fleisch in einen Topf oder eine Auflaufform legen (ich verwende eine Backform mit Deckel, wenn man keinen Deckel verwendet, dann einfach mehr Flüssigkeit dazugeben)
- Mit Wasser aufgießen und würzen
- Für 45 Minuten in den Backofen
- Topf aus dem Backofen nehmen und die Fleischstücke entnehmen
- Die restliche Masse mit einem Mixstab pürieren
- Hähnchenfleisch wieder dazugeben und wer mag mit einem Löffel Creme Fraiche servieren
Dazu passt: Spätzle, Reis, Nudeln
Viel Spaß beim Würzen und guten Appetit!
