Heute darf es herzhaft sein – zwischen Lebkuchen, Stollen und Schokokeks brauchen wir wieder einmal etwas Deftiges.
Es gibt einen Klassiker: Schweinelendchen – diesmal in einer leckeren Spätzlepfanne – hier das Rezept und das Würzvideo:
Zutaten:
- 1 Schweinelendchen
- 1 EL Grill Schwein Spezial
- Öl zum Anbraten
- 50 g Speckwürfel
- 500 g Spätzle
- ½ Stange Lauch
- 250 ml Sahne
- 2 EL Großmutters Würzgeheimnis
Zubereitung:
- Lauch in dünne Ringe schneiden
- Fleisch in 2 cm dicke Stücke schneiden und mit Grill Schwein Spezial würzen
- In heißem Öl je 1 Minute von beiden Seiten anbraten
- Fleisch aus der Pfanne entfernen und Lauch und Speck darin anbraten
- Mit Sahne aufgießen und mit Großmutters Würzgeheimnis würzen
- Spätzle unterrühren und Flüssigkeit bis zur gewünschten Konsistenz verkochen lassen
- Fleisch wieder dazugeben
- servieren
Viel Spaß beim Würzen und guten Appetit!
