Der Ameisenkuchen ist ein wahres Wunder. Er ist schnell zu machen und schmeckt dabei noch so lecker. Sogar übrig gebliebene Schokoreste kann man damit verarbeiten! Alles, was man dafür braucht, findet ihr in unserem Rezept:
Zutaten:
- 250 g Butter
- 300 g Zucker
- 3 Eier
- 400 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 100 g Schokostreusel oder Schokotropfen
- 1 EL Großmutters Schokogeheimnis
- 250 ml Milch
- Ev. etwas Rum (2cl)
- Puderzucker oder dunkle Kuvertüre
Zubereitung:
- Backofen auf 160° O/U Hitze vorheizen und eine Kranzform oder auch Gugelhupf Form einfetten und bemehlen (hier kann man auch Brösel verwenden)
- Butter und Zucker schaumig rühren
- Eier einzeln dazugeben und weiter rühren
- Mehl, Backpulver und Großmutters Schokogeheimnis einrühren
- Milch (und Rum falls gewünscht) in kleinen Portionen dazugeben
- Schokostreusel/Schokotropfen unterheben
- Masse in der vorbereiteten Form verteilen und in den Backofen schieben
- 1 h bei 160° O/U Hitze backen
- 10 Minuten abkühlen lassen und dann aus der Form stürzen
- Mit Puderzucker bestreuen oder mit Kuvertüre überziehen und genießen!
