Unsere Schoko-Mandelkekse sind perfekt für Menschen, die ein besonderes Faible für Schokolade und Mandeln haben. Genieße sie einzeln oder mit einem Glas Milch als Nachtisch. Jeder Bissen ist eine köstliche Delikatesse, die jedes Schleckermäulchen glücklich macht. Hier geht’s zum Rezept:
Zutaten (ca. 18 Stk):
- 100 g Rohrzucker
- 1 Ei
- 100 g weiche Butter
- 1 Prise Salz
- 50 g gemahlenen Mandeln
- 100 g Bitterschokolade (85%), geraspelt
- 1 EL Großmutters Schokogeheimnis
- 100 g Mehl
- ½ Pck. Backpulver
Zubereitung:
- Backofen auf 200° O/U-Hitze vorheizen.
- Backblech mit Backpapier belegen.
- Zucker und Ei gut verrühren.
- Butter, Salz, Mandeln, Mehl, Schokolade, Gewürz und Backpulver einrühren.
- Mit einem Löffel ca. 18 „Häufchen“ auf dem Blech portionieren.
- 10 Minuten bei 200° O/U-Hitze backen
- Etwas auskühlen lassen, noch lauwarm oder auch kalt genießen.
