Perfekt für kalte Wintertage zum Wärmen von innen: unsere Käse-Lauchwaffel mit Paprika-Chili-Frischkäse ist eine besonders deftige Köstlichkeit, die mit ihrer Chili-Schärfe noch zusätzlich einheizt. Hier geht’s zum Rezept und zum Würzvideo:
Zutaten Paprika-Chili-Frischkäse:
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175g Frischkäse
- ½ rote Paprika klein gewürfelt
- 2 TL Chilibutter (ca. 5g)
Zubereitung:
- Paprika klein würfeln und mit Frischkäse und Chilibutter vermengen
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Im Kühlschrank ruhen lassen
Zutaten Käse-Lauch-Waffel:
- 4 Eier
- 250 ml Milch
- 300 g Mehl
- 1 EL Rühreigewürz
- 1 EL Großmutters Würzgeheimnis
- ½ TL Schwarzwald Pfeffer
- 150 g Lauch klein geschnitten
- 150 g geriebener Käse
Zubereitung:
- Eier, Milch, Mehl und Gewürze zu einem Teig verarbeiten
- Geschnittenen Lauch und geriebenen Käse einrühren
- Im Waffeleisen 6 Minuten backen
