Kartoffelaufstrich

Zutaten:

  • 350 g gekochte Kartoffel (festkochend)
  • 150 g Essiggurken
  • 2 harte Eier
  • 200 g Sauerrahm (alternativ 70g Mayo und 130g Sauerrahm)
  • 1 EL Senf
  • 1 TL Rühreigewürz
  • 1 Prise Schwarzwald Pfeffer

Zubereitung:

  • Gekochte Kartoffel zerstampfen (oder durch eine Kartoffelpresse drücken)
  • Essiggurken und Eier klein schneiden und in einer großen Schüssel gut mit Sauerrahm, Senf und Gewürzen verrühren.
  • Gestampfte Kartoffel einrühren.

Zubereitung im Cookit mit Messer:

  • Alle Zutaten in den Topf und 10 Sekunden Stufe 18
  • Mit der Spachtel durchrühren und abschmecken, danach 5 Sekunden Stufe 18

Viel Spaß beim Würzen und guten Appetit!

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